Quase todas as lojas aceitarão esses dois cartões. Mastercard e Visa são aceitos em todos os lugares onde os cartões de crédito são aceitos no Canadá. Algumas lojas são somente dinheiro ou débito apenas, mas não são muitas delas.
Qualquer um que tenha a menor taxa dependerá do cartão em particular que você possui. Quando você recebe cada cartão, ele vem com um acordo de titular do cartão. Nele, cada um especificará a taxa de transação estrangeira cobrada. Esta é uma porcentagem da venda, geralmente em torno de 2,5%, mas existem cartões com 0% e eu tenho visto até 3,5%. Se você não tiver mais o contrato, acesse o site de cada banco que emite seus cartões e procure as informações nele.
É bom ter dinheiro para coisas como passagens de ônibus e pequenos itens, mas receber dinheiro significa que você pagou a taxa de transação antes do momento em que fez a conversão. Você normalmente teria que pagá-lo novamente até mesmo para converter moeda estrangeira não gasta, embora alguns lugares tenham um contrato de recompra que permita que você recupere a moeda convertida até um determinado número de dias depois de convertê-la.
As transações com cartão de débito, por outro lado, não costumam funcionar entre o Canadá e os EUA. Você pode usar seu cartão de débito dos EUA para sacar dinheiro da maioria dos caixas eletrônicos canadenses, o que lhe dará uma boa taxa e algumas taxas. Para pequenas retiradas, as taxas costumam ser altas, já que muitas vezes há uma quantia fixa mais uma porcentagem.