Com base na sua descrição e em alguns dos comentários dos comentários, acho que os candidatos mais prováveis para a sua cabaça misteriosa são abóboras brancas das variedades Algodão Doce ou Valência, possivelmente também Lumina ou Lua Prateada (embora essas tendam a ser mais planas e maior do que você descreve). Aqui está um link com mais uma descrição comparativa .
A cor escura da carne que você descreveu era mais provavelmente um produto da estação de crescimento do que qualquer outra coisa, embora você possa ter alguma sorte perguntando aos agricultores em manchas de abóbora locais o que especificamente poderia causar esse resultado. Como você cozinhou o purê poderia muito bem ter contribuído também. Aqui está um excelente post do blog da comunidade com instruções para produzir qualidade , "goo de laranja" com sabor rico .
Caso você não consiga encontrar uma amostra semelhante, talvez seja necessário considerar a substituição. Possivelmente, o melhor que eu posso pensar é squash butternut . Este tem um sabor muito rico, bastante semelhante ao da abóbora, e fica mais rico à medida que envelhece. Procure por aqueles com pele escura - quanto mais escuro o exterior, mais escuro e mais doce será o interior.