Lasagna pode ser congelada antes de cozinhar, se estiver usando macarrão lasanha não cozidas, não o tipo não ferver

Se você usar apenas macarrão sem ferver, espero que sua receita apele para ferver o macarrão de lasanha antes de assar. Se este é o caso, e se você insistir em macarrão não-ferver, eu recomendo cozinhar o macarrão al dente antes de preparar e congelar a lasanha, ou realmente undercooking-los e simplesmente adicionando mais molho. Você também pode tentar não cozinhá-los e aumentar ainda mais a quantidade de molho.

Eu recomendaria mais para usar apenas macarrão sem ferver. Todas as receitas para lasanha freezer que eu vi chamaram para eles e na minha experiência não funciona muito bem para congelar macarrão cozido. Você pode substituí-los 1-1 em sua receita, simplesmente pule a etapa de fervura e assegure-se de que a camada superior esteja coberta de molho.

Você pode usar panelas descartáveis ou não descartáveis para congelá-las. Lasanha pode ser mantida congelada indefinidamente, mas muitas fontes recomendam em qualquer lugar entre 1-6 meses antes que haja uma degradação significativa do sabor. Em qualquer caso, a comida ainda é comestível, mas a qualidade irá degradar com o tempo. Quando congelo a minha lasanha, cubro-a com uma camada de filme plástico e cubro com uma camada de papel alumínio para ajudar a evitar a queimadura do congelador. Uma boa camada de queijo ralado no topo também ajudará nesse sentido.