Eu comprei minha esposa que Margaritaville Frozen Concoction Maker, e é incrível. Fazemos muitas margaritas, mas sempre com misturas pré-fabricadas. Eu tentei uma receita para fazer uma do zero, e era horrível.
Eu tentei usar a proporção de 2: 1: 1 descrita abaixo - 2 partes de tequila, 1 parte de triple sec, 1 parte de suco de limão. Provou apenas como um tiro de tequila com um pouco de limão.
Quais são algumas alternativas que eu posso tentar fazer com que ele tenha um gosto melhor?
Você provavelmente está acostumado a ter muito açúcar nas suas misturas. Use cal-ade em vez de suco de limão ou adicione um xarope simples. Adicionar suco de laranja também ajuda. Claro, isso não é "tradicional", mas você provavelmente vai gostar disso melhor.
Se você está procurando uma proporção, eu tentaria algo como 2 partes de tequila, 1 parte de triple sec, 2 partes de cal-ade, 2 partes de suco de laranja. Ajuste o suco de limão e laranja até que fique gostoso.
A minha relação favorita é o simples 2: 1: 1 (2 partes de tequila, 1 parte triple sec, 1 parte de cal)
A proporção "oficial" é 7: 4: 3, mas isso é mais voltado para uma multidão.
O que eu recomendo é fazer 2: 1 e, em seguida, adicionar cal até que o gosto esteja certo. Você pode comprar um xarope de limão na loja, se você gosta do açúcar extra.
Tem havido muito debate sobre este tópico. Geralmente se resume a preferência. Uma razão pura que tentei mais de uma vez é a seguinte:
2 partes de tequila, 1 porção de suco de limão fresco (sim, de limão), 1 porção de suco de limão (de concentrado, talvez uma espécie de limão ou uma mistura de suco de limão que você gosta) e 1/2 parte Cointreau ou Grand Marnier (sem Triple Sec a menos que você não tenha dinheiro e esteja usando o Quervo; -) e 1/4 de xarope simples.
Ultimamente, comecei a fazer meus próprios xaropes simples para Margaritas. Eles se encaixam bem no lugar de adição de açúcar ou licores com sabor de laranja ou, no meu exemplo acima, em conjunto com. Basta dissolver 1: 1 de água morna e açúcar, deixe esfriar e mamadeira para mais tarde (tenha cuidado, porém, o armazenamento longo levará a estragar).
Eu gosto do conselho de Bob acima, e adicionar o JO a margaritas é muito bom. Um truque final que aprendi é adicionar um pouco de suco de romã para dar cor e gosto.
Antes de desistir totalmente do clássico 'rita, você deve experimentá-lo com bons ingredientes, e definitivamente sinta-se livre para ajustar as proporções ao seu gosto. Minha margarita simples favorita é 2 oz Sauza Hornitos Reposado, 1 oz Cointreau e 1 oz suco de limão espremido fresco, agitado com gelo e servido em um vidro de rochas com borda de sal. Minha esposa gosta um pouco menos azedo, então eu costumo ir 1 ½ oz tequila, 1 onça Cointreau e ¾oz suco de limão para ela. Você ficará surpreso com o quão bom tequila pode provar!
O mais importante é começar com uma tequila razoavelmente boa. Cuervo Gold é apenas para fotografar no bar depois que você já está bêbado demais para provar qualquer coisa. ; -)
Além de usar ingredientes de qualidade, a técnica adequada de mistura também é importante. Uma Margarita pode ser intimidante strong e / ou afiada para aqueles com um dente doce, se não tiver sido suficientemente diluído. O gelo é um dos ingredientes mais importantes do coquetel e errar pode arruinar um coquetel .
Agitar com gelo irá introduzir alguma diluição e ajudará a suavizar um pouco as bordas. Portanto, é essencial adicionar muito gelo ao agitador e agitar o coquetel por pelo menos dez segundos. Se o shaker não estiver coberto de condensação e não tiver ficado desconfortavelmente frio ao toque, você não agitou a bebida por tempo suficiente.
Eu e minha esposa tivemos a mesma reação ao tentar o modo "oficial".
O que encontramos para nós foi uma lata de concentrado de limonada congelada e depois meia lata de tequila e 1/4 lata de triple sec e despejamos tudo no liquidificador e é delicioso, assim como super fácil.
Também foi delicioso jogar em alguns morangos frescos para uma margarita de morango.
2 oz Tequila Prata, 1 oz Liquer laranja, 1 oz suco de limão, .5 - 1 néctar de agave de tblsp