Camarões congelados - corante azul

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Recebi alguns camarões dos pais onde compraram a granel. Os camarões vazam um corante azul? Alguém sabe se isso é normal?

    
por user172839 27.06.2014 / 08:18

1 resposta

A cor não deve ser um problema para você, desde que a coloração vermelha na embalagem da carne não o incomode.

É verdade que esse corante azul é sangue . Os crustáceos, como o camarão, o caranguejo e a lagosta, e os caranguejos-ferradura têm hemocianina no sangue para transportar oxigênio em vez de hemoglobina, o que temos. Hemocianina tem cobre nele para dar a cor e não a hemoglobina de ferro.

Então, para responder à sua pergunta especificamente: Sim, é normal.

    
27.06.2014 / 15:50