If a character’s Constitution score changes enough to alter his or her Constitution modifier, the character’s hit points also increase or decrease accordingly. - From the d20srd. (Thank you Tridus for the rule citation)
Com o modificador +1, você tem +5 HP por ser o quinto nível, mas suas feridas ainda o deixarão com -5 pontos de vida fora de seu máximo: 20 pontos de vida de um máximo de 25. Tomando dano para reduzir seu máximo, você sai com 15/20. Considere isso como uma subtração do dano atual dos seus pontos de vida máximos.
Da mesma forma, o aumento de sua constituição aumenta seu máximo, mas não piora seus ferimentos (causa mais dano). Retroceder para um modificador +1 fornece mais cinco pontos de vida como um personagem de quinto nível, além de aumentar seu máximo para o estado anterior.