De acordo com Kevin Feige, eles estão usando a mesma tecnologia de envelhecimento que eles usaram anteriormente. Como resumido em Screen Rant :
In a new interview with Slash Film, Marvel Studios president Kevin Feige talks about the de-aging of Michelle Pfeiffer through digital technology in Ant-Man & The Wasp, and indicates the same technology will be used on Samuel L. Jackson in Captain Marvel. "Well, I think having the option is pretty amazing. And I think having the technology and even without spoiling anything, Sam Jackson is shooting a movie for us right now that takes, where he’s entirely 25 years younger the whole movie," Feige notes, admitting that the fact that actors like Jackson, 69, have aged well helps with the technology.
A entrevista completa no Slash Film mostra mais claramente que "quanto" subiu para "durante todo o filme":
Feige: Sam Jackson is shooting a movie for us right now that takes, where he’s entirely 25 years younger the whole movie [Captain Marvel]. So that’ll certainly be the one–
SlashFilm: And Coulson, right?
Feige: And Coulson. So that’ll be the first one where it’s a character for the whole movie, as opposed to a glimpse at a certain period of time. It’s the whole movie.
Acho que Feige também aborda a preocupação do OP a partir dos comentários:
Anyways, why would you assume they would apply the same techniques? It's expensive.
quando ele diz: "E eu acho que ter a tecnologia ..." Normalmente, uma tecnologia como essa é simples de conceber, cara para projetar, cara de implementar e barata de usar. Depois de adquirido, o custo incremental de usá-lo só diminui. Tendo melhorado o seu envelhecimento até este ponto, não há sentido em não usá-lo quando necessário.
E, como Valorum aponta nos comentários, as pessoas que fazem esse trabalho estão sendo pagas, estejam elas ocupadas ou não; também pode mantê-los ocupados.