Isso é chamado de gema branca , também conhecido como latebra , presente em qualquer ovo, com teor proteico ligeiramente superior. Sua função precisa é desconhecida; Acredita-se que seja um centro do desenvolvimento do ovo. Perfeitamente seguro.
Minha esposa fez alguns ovos cozidos hoje, mas encontrou uma surpresa dentro de alguns deles depois que eles foram cozidos. Bem no meio das gemas havia um pouquinho de gosma branca, muito diferente na cor e na consistência da gema ao redor.
O que é isso? Era seguro comer? Nós acabamos jogando esses ovos para fora porque não tínhamos ideia.
ATUALIZAÇÃO: minha esposa tirou uma foto
Isso é chamado de gema branca , também conhecido como latebra , presente em qualquer ovo, com teor proteico ligeiramente superior. Sua função precisa é desconhecida; Acredita-se que seja um centro do desenvolvimento do ovo. Perfeitamente seguro.