Mover a cozinha para a sala de jantar

Eu comprei recentemente uma casa com terraço muito típica de 1930 em Londres - uma pequena cozinha retangular na parte de trás ao lado de uma sala de jantar formal separada. Eu anexei a planta baixa. Vou construir a parede de volta entre a sala de recepção e a sala de jantar e repor a porta e depois derrubar a parede entre a sala de jantar e a cozinha. Meu plano sempre foi para um restaurante de cozinha de plano aberto e eu idealmente adoraria colocar a cozinha na parede da esquerda na sala de jantar e transformar a área da cozinha existente em um espaço para a minha mesa. Isso abriria muito e seria mais utilizável. Eu também quero colocar um conservatório na parte de trás da sala de jantar. O dreno está localizado sob a janela da cozinha (ao lado de onde a pia existente é) Então, minha eventual pergunta é o que você acha que os problemas que posso encontrar são? Seria principalmente em torno da drenagem? Eu ainda tenho que obter quaisquer citações que gostaria de abordar os profissionais com mais de uma idéia !! Obrigado a todos