Can I tear down all the dividing floors on the main floor? They are not load bearing of any sort, right?
Não. Pelo menos a metade é provavelmente de carga. Você precisará trazer um engenheiro e provavelmente adaptar-se instalando vigas para transportar a carga.
I like the functionality of modern-day plastic framed, double glass windows, but won't they look "blasphemous" on a classic house, especially from the outside?
É uma questão de opinião. Se esse é um estilo arquitetônico popular na sua região, provavelmente há muitas opções de janelas em vinil que tentam imitar elementos das janelas clássicas (provavelmente com níveis variados de sucesso).
Will I "waste" the real wood if I install laminate wood on top? I love laminate floors, they're too easy to clean and are cheap to buy and install, but will refinishing the wood floor cost similar?
Em termos de "valor" futuro, acho que você estaria muito melhor com pisos de madeira acabados. Mas isso é assumir a madeira que atualmente está lá de uma qualidade e em condições de ser restaurada. Você vai querer trazer uma pessoa para fazer essa ligação.
should forget about excavating the concrete floor or raising the house, even in the future and given more money, because that is a serious hassle, correct?
Novamente, questão de opinião. Tudo depende. Não podemos dizer se vale a pena a menos que saibamos quanto tempo você pretende ficar em casa, onde está localizado, casas comparáveis no mercado, condições do solo, etc, etc. O maior problema é que você não tem um casa isolada ... não há como levantar o seu lado da casa sem também levantar o outro lado.