Lendo-o literalmente, ele diz "como se" mas sobrescreve especificamente o que você pode mudar. Então isso significa que se você escolher um Morcego, você se tornará Diminutivo e se você escolher um Crocodilo, você se tornará Grande.
No entanto, você só ganha as habilidades listadas até as velocidades mencionadas, mesmo que o animal tenha melhor, e não há mudanças em suas estatísticas para escolher um animal que não seja Pequeno ou Médio, então nesses casos você ficaria com suas próprias estatísticas.
(um Mestre pode dizer que você recebe os bônus Pequenos se o Animal for menor que o Pequeno e o Médio se o Animal for maior que Médio, mas isso seria o chamado do Mestre. também é justo dizer que a mudança no Espaço / Alcance já é uma vantagem suficiente.)