Isso varia dependendo da companhia aérea. Primeiro, eles podem não ser vendidos agora. Só porque um assento não foi selecionado não significa que um bilhete não tenha sido comprado. Existem ferramentas que podem mostrar quantos ingressos foram vendidos em cada classe de tarifa, e eu tenho visto muitas vezes que todos os ingressos de classe executiva são vendidos, mas apenas 20 ou 30% dos assentos são marcados ocupados nos mapas de assentos. (É bastante normal que a economia seja exagerada também).
Em segundo lugar, algumas companhias aéreas permitem que seus passageiros frequentes façam upgrade para a classe executiva, usando algum tipo de certificado ou esquema de pontos. Esses upgrades podem acontecer com semanas ou dias de antecedência, ou no portão quando o voo está prestes a sair.Em terceiro lugar, algumas companhias aéreas permitem que qualquer pessoa compre um "upgrade de última hora" - por cerca de US $ 100 por hora de voo, na minha experiência - no check-in on-line ou no portão. Finalmente, algumas companhias aéreas atualizarão alguns passageiros (escolhidos em teoria de acordo com o status de passageiro frequente, check-in antecipado e classe de tarifa do ingresso original, mas em algumas companhias aéreas escolhidas de entre check-ins tardios que não merecem menos, porque é a maneira mais fácil de lidar com eles) sem custo. Isso é chamado de Atualização Operacional ou Op Up. Em um vôo recente de Seattle para Toronto, eu estava oprimido por razões de peso e equilíbrio (avião pequeno, precisava de mais pessoas na frente), o que foi uma surpresa agradável.
Algumas companhias aéreas dos EUA são bem conhecidas por nunca enviarem uma vaga de classe executiva vazia, elevando o máximo de pessoas possível para preencher a classe executiva. Outras companhias aéreas, especialmente aquelas baseadas no Oriente Médio, acreditam que, se fizerem isso, seus passageiros frequentes nunca comprariam uma classe executiva, então sairão com assentos vazios na frente, em vez de "desvalorizar" o produto, dando-o gratuitamente, a menos eles têm uma razão operacional para isso. Minha experiência é que fazer um panfleto frequente para liberar um assento para alguém que seria de outra forma recusado (voo lotado) acontece em todo o mundo, mas que, com exceção das companhias aéreas sediadas nos EUA, a classe executiva muitas vezes não é cheio.