Não,
Os míticos só podem se transformar estritamente em objetos, ou seja, coisas como portas, caixilhos de portas, furos, chaves, chaveiros, maçanetas, aldravas, espreitadelas - e essas são apenas a porta e a outra porta- objetos Mimics.
Mas ...
Como uma criatura morta é considerada um objeto , ela pode se transformar em uma criatura morta, se você quiser. Deve-se notar que eles não recebem estatísticas e ataques da criatura.
Criaturas que mudam de forma
Existem muitas criaturas que podem assumir a forma de humanóides e bestas sem lançar feitiços: Dragões Metálicos e Deva, vêm à mente. Eu não vou listá-los aqui, mas você pode olhar através do Livro dos Monstros para encontrar aqueles com a característica "Mudança de Forma".
Uma criatura que pode conjurar Shapechange também é uma boa candidata para o que você quer, é, no entanto, uma magia de 9º nível.
No entanto, parece que o que você quer fazer é fazer com que a criatura imitadora pareça mais strong do que realmente é. A maioria das criaturas com Mudança de Forma só pode parecer mais fraca , uma exceção poderia ser o Doppelganger - tomando a forma de, digamos, um Assassino.
Para Beholders, especificamente ...
Existe um fungo chamado Gas Spores encontrado na página 137 do Livro dos Monstros. Eles podem servir ao propósito de imitar Beholders, como são descritos como:
A gas spore is a spherical, balloon-like fungus that resembles a beholder from a distance, though its true nature becomes increasingly obvious as one approaches it.
Divirta-se enlouquecendo sua festa!