Eu suspeito que eles simplesmente o ouviram
Dumbledore, de fato, diz que apenas os sujeitos de uma profecia podem removê-la da prateleira.
'And then you saw Rockwood, who worked in the Department of Mysteries before his arrest, telling Voldemort what we had known all along -that the prophecies held in the Ministry of Magic are heavily protected. Only the people to whom they refer can lift them from the shelves without suffering madness....'
—Harry Potter and the Order of the Phoenix
No entanto, não há razão para interpretar esta citação como implicando que, desde o momento em que a profecia é registrada, é assim protegida. As proteções colocadas na profecia registros poderiam facilmente ser colocados somente após o Guardião os ter escutado. Alternadamente, enquanto os feitiços colocados nas profecias podem aparecer automaticamente quando as profecias são registradas, pode ser possível removê-las com esforço suficiente. Se Voldemort tivesse que ficar na frente da profecia por dias, cantando, teria sido essencialmente impossível remover as proteções.
Se sim, por que não sequestrar o Guardião?
Por que não atacar o Guardião, em ambos os casos? Como alguém que escutou a profecia de Harry, há uma boa chance de que eles ainda se lembrem dos detalhes, caso em que Voldemort poderia simplesmente sequestrá-los. É possível que haja alguma segurança adicional envolvida, como Charms de Memória lançados no Guardião. Mas acho que há duas possibilidades muito mais simples.
- Voldemort queria evitar chamar atenção para si mesmo. O desaparecimento de alguém que era certamente um alto funcionário do Ministério faria exatamente o oposto, particularmente se isso acontecesse depois que Bode tentasse roubar a profecia. Voldemort talvez tenha considerado isso, mas considerando a possibilidade distinta de que o Guardião não se lembrasse dos detalhes, por que não esperar alguns meses e tentar convencer Harry Potter a removê-lo para ele?
- O Guardião estava morto. Simples assim. A pessoa que havia escutado e reclassificado a profecia de Harry não existia mais, e o único registro restante estava em uma prateleira no Salão da Profecia. Claro, haveria outro Guardião, mas eles não saberiam o que a profecia continha.