Vodka com sabor de cominho

Eu tentaria método de infusão de whipper creme de Dave Arnold. É muito rápido e flexível, o que permitirá que você experimente para encontrar o seu sabor ideal. Você vai querer brincar com a proporção de cominho para vodka, se você torrar o cominho primeiro e se você o esmaga levemente. Depois de despressurizar a vodka, certifique-se de esticá-la e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de julgar o sabor, parece demorar um pouco para resolver. E, claro, se você exagerar um pouco, você sempre pode diluir a saída com mais vodka sem sabor.

Na Suécia, temos uma longa tradição de bebidas espirituosas herbáceas e temperadas, ou "instantâneos", como chamamos. Muitos deles são feitos com sementes de alcaravia e / ou endro, que também são os ingredientes que caracterizam o tipo de bebida Aquavit, comum na Suécia e na Dinamarca. Eu só fiz isso sozinho uma vez, mas foi muito bem sucedido e extremamente fácil de fazer. Não me lembro da receita exata que usei, mas os ingredientes eram sementes de endro, caroça e casca de limão. Eu acho que as proporções (para uma garrafa padrão de vodka, 700 ml na Suécia) eram algo como uma colher de sopa de endro e sementes de alcaravia, e raspas de limão de cerca de 1/4 de limão. Tudo isso foi combinado em uma jarra e deixado em infusão por algumas semanas.

Alton Brown fez um episódio no qual ele apresenta sabor infundido Vodka