Se a luz embutida que você substituiu ligou / desligou com o interruptor, o ventilador de teto também vai ligar / desligar com o interruptor. Se a remoção de uma lâmpada do soquete fizer com que a ventoinha desligue, você fez algo muito errado.
Você deve entrar em contato com um eletricista para instalar o ventilador corretamente.