Eu acho que isso vai variar de aeroporto e cenários. Digamos que você esteja em um pequeno Cessna em uma pequena faixa de grama: eles provavelmente irão sempre ouvi-lo. No entanto, em um jato de passageiros, em um aeroporto movimentado: as coisas rapidamente ficam um pouco mais complicadas. É muito caro para um avião segurar um avião e ainda mais para aterrá-lo. E isso afeta mais pessoas do que com o cenário Cessna.
Se você disser, diga a comissária de bordo enquanto o avião está rolando pela pista de taxiamento que você ouve sons anormais: Eles provavelmente interpretarão você como nervoso e provavelmente o ignorará. Mas se você pode de alguma forma socialmente convencê-los: ainda é o capitão que toma a decisão final de se virar.
Eu não sei se isso realmente aconteceu antes do que no artigo mencionado na pergunta.
Se houver algo errado sobre o avião: O capitão provavelmente saberá bem antes de você. Os motores têm tantos sensores e dispositivos de segurança que o capitão provavelmente terá a falha exibida no cockpit antes mesmo de perceber algo incomum, e ele provavelmente tomará a decisão antes mesmo de chegar a um comissário de bordo.