Claro, por que não? Se você está realmente preocupado com isso, apenas refogue o congelado e o fresco separadamente e combine-os após o fato.
Recebi um pacote de pedaços congelados de Maitake e li on-line que eles são melhor preparados sem descongelar previamente.
Posso jogar na frigideira um punhado de shitake fresco ou ostra depois de algum tempo?
Claro, por que não? Se você está realmente preocupado com isso, apenas refogue o congelado e o fresco separadamente e combine-os após o fato.