No episódio 1.04, obtemos uma informação muito importante sobre a criação da base lunar.
Eu não posso acessar o show agora para dar o roteiro preciso, mas basicamente Crystal (a princesa loira) diz que eles usam as habilidades de Lockjaw (O grande cão de teletransporte) para ir à lua.
Isso significa que eles foram para lá durante sua vida (ou pelo menos durante a vida de Lockjaw)
Nesse caso, faz sentido que eles falem uma linguagem humana existente.
Você ainda pode argumentar que faria mais sentido que eles falassem chinês ou espanhol, porque seria muito mais fácil esconder uma cidade no coração da China / Amazônia do que nos EUA.
Mas agora reverte para a clássica pergunta "Todos falam a língua nativa do observador".
Editar após 1,07
Primeiro de tudo, esquecer tudo acima, eu não entendi a linha, eles estavam falando sobre a viagem da lua para a terra (em relação ao show), não a migração da terra para a lua.
Mas, e mais perto da questão.
Eles claramente não escrevem em inglês no Attilan.
Sim, a questão era falar, mas falar e escrever tende a ser relacionado.
A bandeira ainda pode ser uma coisa de "fala alta", usada apenas em ocasiões específicas. Mas a cena de Karnak implica que esse alfabeto (e a linguagem correspondente) é sua linguagem de pensamento.