Eles poderiam ser simplesmente expansão e contração térmicas, atrasados devido à grande capacidade de calor de uma casa. Demora um bom tempo para o ganho solar que encharcou em um sótão para ser lançado, por exemplo.
Eu apostaria seu sótão no estilo Columbo e daria uma boa audição e sensações. Provavelmente, não é um sinal de problemas estruturais, mas certamente é um aborrecimento.