arroz espanhol ficou sem líquido e está ficando pegajoso

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ajuda! Meu arroz ainda é duro e eu tenho uma festa chegando. Eu fiquei sem líquido e mexi. Tem um gosto ótimo, mas o centro é difícil. O que posso fazer?

    
por bellisima 18.01.2015 / 00:31

3 respostas

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Você já tentou adicionar água para deixar cozinhar?

    
18.01.2015 / 00:43
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Você pode não ser capaz de salvá-lo, mas se fosse eu, eu adicionaria mais líquido, mexesse bem, cobrisse com papel alumínio e asse no forno. O vapor do líquido deve ficar preso pela folha de estanho e amolecer os pontos duros. A quantidade de líquido que você precisa é um palpite nesse ponto.

    
18.01.2015 / 00:43
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Adicione mais líquido. Se você está preocupado em diluir o sabor; misture a água com um pouco das especiarias usadas em sua receita junto com caldo de galinha (se você preferir cozinhar o líquido) e deixe cozinhar. Espero que isso ajude:)

    
21.01.2015 / 23:40

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