Eu não acho que haja alguma lógica nisso. É apenas para efeito dramático. O clímax do capítulo é a "acusação do além-túmulo". Se o homem revivido tivesse sobrevivido, West presumivelmente teria que matá-lo para impedi-lo de ir à polícia e isso não teria acabado bem com a história.
Suponho que é possível que o homem (Robert Leavitt) realmente tenha tido um coração fraco e sofreu um ataque cardíaco devido ao estresse do renascimento. Sempre presumi que West inventou o "coração fraco" como parte da história para enganar sua assistente, mas suponho que West poderia ter decidido matar Leavitt quando descobriu que Leavitt tinha um coração fraco. A razão seria que, se a morte de Leavitt viesse à tona, todo mundo diria que foi um ataque cardíaco em vez de um assassinato.