Minha comida (sobra) na geladeira seca rapidamente, e sai em uma péssima forma na próxima refeição. O clima aqui é bem frio, oscilando entre 0-5 graus centígrados. É melhor deixar minha comida no peitoril da janela (coberto de curso), em termos de evitar a desidratação?
Não, a melhor opção aqui é cobrir melhor a comida na geladeira. Invista em alguns frascos de armazenamento, ou banheiras, ou melhor plástico. Se a comida estiver em um recipiente hermético, não deve secar.
Se você deixar comida do lado de fora, descobrirá que atrai ratos, camundongos e outros vermes que serão muito difíceis de se livrar.
Quais são as sobras que você está tentando salvar e como você as reaquece?
Enquanto o tempo pode estar frio, eu suponho que você não está deixando de fora?
Eu ainda deixo na geladeira, mas talvez mude como você está armazenando / reaquecendo.