Provavelmente. Você teria que perguntar ao fabricante do forno se é ou não. Especulando, uma vez que não temos informações sobre o fabricante ou modelo do forno, é provável que ele execute o queimador até que o trocador de calor esteja muito quente, desligue o queimador até que esteja muito frio e inicie novamente. Pouquíssimos fornos têm a capacidade de modular a chama, portanto ela está ligada ou desligada. Com toda a probabilidade, o tempo ligado / desligado varia com a temperatura do ar de retorno (e, portanto, com a carga de calor).
A corrida pós-queima para resfriar o trocador de calor depois que a chamada para o aquecimento é satisfeita é certamente padrão.