O plástico na verdade não chega a 300 ° F no forno.
De acordo com uma publicação no fórum do Cheftalk , o menu abaixo o plástico libera vapor, o que esfria o envoltório de saran a 212 ° F, que ainda está abaixo do ponto de fusão.
No entanto, você não deve apenas usar o saran wrap. Saran embrulhar facilmente pedaços, e há folhas especiais para aquecer alimentos que são geralmente referidos como reynolon. Estes são mais strongs e resistentes contra a liberação de produtos químicos na comida. Verifique o tópico do fórum acima para mais informações.