Googling sugere que esta questão tem sido muito debatida e também nenhum esclarecimento oficial foi dado; o texto escrito é ambíguo o suficiente para que muitas interpretações sejam válidas. No entanto, eu diria pessoalmente que:
A hidra pode fazer um ataque de oportunidade por rodada per capita.
O objetivo normal dos Reflexos de Combate é permitir que uma criatura faça ataques extras de oportunidade. Parece-me muito improvável que a emenda dada na descrição da Hidra tenha a intenção de transmitir que a hidra de alguma forma faz AoOs especiais onde ela consegue usar todas as cabeças de uma só vez - isso pareceria excessivo. Parece bem mais provável que isto seja simplesmente sobre quantos AoOs a hidra pode fazer em uma rodada (já que isso afeta os reflexos de combate), e a versão da hidra significa que ela pode fazer tantos quanto tem cabeças, ao invés do normal 1+ Dex cap.
Para a hidra padrão, isso seria uma melhoria notável, já que só tem um modificador de destreza de +1, então ganha muito mais AoOs fora desta proeza e ajuda a representar a natureza independente das cabeças. Para a hipotética hidra high-dex, é uma mudança menos significativa. Eu estaria inclinado a dizer que a hydra consegue fazer tantas AoOs quanto ter heads ou 1 + Dex, o que for maior, no caso de sua destreza ser maior do que o usual (e ficar sem cabeça). / p>