É apenas uma expressão.
O que, nos tempos modernos, faz natal natal? Presentes, árvores e fogo, chocolate quente ... esse tipo de coisa. O mesmo acontece com a Páscoa, que tem ovos de chocolate e assim por diante. O policial diz que vai ter que ser cancelado porque nada do que faz o natal natal está acontecendo, devido ao terror que Jack está colocando em natal.
E adicionando:
No NIghtmware Antes do Natal há terras de hollydays que para as pessoas dentro daquela terra, o holyday em questão é trabalho. "Uma apresentação" noite. Se eles veem dessa forma, pode ser que outras pessoas também o façam, e então, "o chistmas foi cancelado", porque os seres de Natal não poderiam fazer o seu trabalho.