Eu tenho um mixer KitchenAid artesanal, modelo KSM150, em qualquer lugar da Internet, inclusive no Site da KitchenAid ele diz que existem velocidades de trabalho 10, mas o seletor de velocidade no meu mixer possui apenas a posição de trabalho 6 (e outra para desativada), também existem marcações correspondentes no misturador que estão ajustando o mesmo número: 1, 2, 4, 6, 8, 10. Veja nesta foto da internet:
Onde estão as velocidades 3, 5, 7 e 9?
Isso é mencionado no manual do usuário do seu mixer (o livreto maior e mais detalhado, não o panfleto de início rápido).
Essas velocidades existem na sua máquina, elas simplesmente não são rotuladas. As velocidades ímpares não são comumente usadas, portanto, por design, a alavanca está predisposta a "entalhe" nos niveis, e a alavanca naturalmente deseja encontrar um lugar lá. No entanto, se você precisar de um controle mais granular da sua máquina, poderá ajustar a alavanca para parar entre as velocidades. Por exemplo, se você deseja definir a velocidade cinco, ajustaria a alavanca para a velocidade quatro e, em seguida, mova cuidadosamente a alavanca para frente até que ela fique entre quatro e seis - ou seja, velocidade cinco, e a alavanca permanecerá sem encaixar para frente para acelerar seis ou para trás para acelerar quatro.