Parece-me que eles logicamente o fariam, já que não precisam voar de cabeça para baixo como um avião acrobático (para que não precisassem de um aerofólio simétrico por qualquer motivo concebível). Dito isto, está correto e alguém tem um link para uma fonte confiável onde isso é afirmado?
Eu acho que é seguro dizer que todos os aviões de passageiros usam perfis aerodinâmicos curvados, embora eu não ficasse surpreso se alguém encontrar um caso de um avião acrobático sendo usado para transportar um passageiro pagante, apenas para provar que estou errado.
Há uma lista bastante abrangente aqui. Você teria que procurá-los para ter certeza, mas muitos deles usam códigos que indicam espessura e curvatura. Por exemplo, o primeiro dígito de um aerofólio da NACA é a curvatura.