Eu gostaria de fazer sorvete de madressilva (ou algum outro item com sabor de madressilva).
What is the best way to extract the flavor from just picked honeysuckle flowers?
Parece não haver consenso entre as várias receitas da Internet que encontrei. Todos sugerem algo como "adicione água fervente e deixe de molho" ou "deixe ferver e deixe esfriar", possivelmente seguido de deixar descansar na geladeira durante a noite. Eu cansei de uma versão destes no ano passado sem sucesso (sem sabor de madressilva). Madressilva tem flores agora e daqui a uma semana, não haverá tempo para experimentar.
Uma última pergunta: como sei quando é a melhor hora para coletar as flores? Ouvi dizer que a manhã é melhor, mas noto que as flores também são muito perfumadas no final da noite. Acho que depois da chuva não é bom (na verdade, pode ter sido o meu erro da última vez).