Como minha reação inicial é confirmada por outros comentários, escrevo como resposta.
Não leve facas na bagagem de mão para os EUA.
A maioria dos voos nos EUA tem segurança pouco antes do embarque, entre cais ou no portão. Não tenho certeza sobre Frankfurt, mas tenho quase certeza de que também tem o cheque extra.
Embora as regras européias permitam facas de tamanho pequeno, até 6 cm de ponta no momento da escrita, as regras dos EUA não permitem facas em aviões e você não pode ter certeza de que elas usam as regras européias para o voo.
Talvez não seja um bom negócio (mas pode não diferir tanto quanto o esperado), compre-o em uma loja normal do país e leve-o na bagagem despachada.
Há muita concorrência na venda de facas e eu me lembro de ter visto bons negócios quando estive pela última vez na Suíça. E na Suíça eles gravam as facas, então você pode comprar algo muito pessoal lá.