Bastante longo, então um tipo de resumo:
Não recebo o custo extra, pois será exatamente o mesmo quarto em todas essas situações. Sim, o mesmo quarto, mas mais custo para o hoteleiro. Em geral pelo menos todos os itens a seguir (quando relevantes) custarão mais para mais pessoas: chocolates etc., limpeza, refrigeração, eletricidade, aquecimento, gelo, lavanderia, iluminação, papel higiênico, manutenção, artigos de papelaria, chá e café, produtos de higiene pessoal e água.
No começo, pensei que a lógica poderia ter sido a de que o preço para os ocupantes do 1 ou 2 havia sido ajustado para atender às condições do mercado (por exemplo, reduzido por um período em que a ocupação geral era baixa) e que as taxas para os ocupantes do 3 e 4 haviam sido ajustadas. não foi ajustado (pode ter sido um incômodo demais manter-se atualizado para o que provavelmente era um requisito raro).
No entanto, há muito mais lógica nos preços do que eu esperaria dos hoteleiros. Os preços são essencialmente $ 46 + $ 24 por pessoa. Apenas com uma reviravolta, a pessoa 1 é contada como pessoa 2.
Onde os quartos são duplos, é normal cobrar por duas pessoas. Qualquer desconto para ocupação individual provavelmente resulta tanto das habilidades de negociação quanto de qualquer diferença regular de preço. Se, por exemplo, a cama é de casal, é necessário trocar e lavar roupa de cama tanto para uma como para duas pessoas.
Mas se houver dois camas para trocar de roupa e lavar, então há mais custo do que para uma; portanto, é justo cobrar menos pelo uso de uma cama e mais pelo uso de duas.
Conforme apontado por @Relaxed, as forças de mercado estão em ação. No entanto, eles não são quantificáveis com precisão, porque também é preciso tempo e esforço (isto é, custo) para ajustar as tarifas com muita frequência - e manter todas as agências de vendas atualizadas. Portanto, os preços a qualquer momento podem não fazer muito sentido quando comparados a outros períodos.
Voltar a como os números foram calculados pode ser algo assim:
- Custo fixo anual (arrendamento, pessoal permanente, seguro, utensílios etc.) $ xM ou cerca de $ 30 / quarto / noite disponível (por exemplo)
- Custos variáveis (eletricidade, água, lavanderia, produtos de higiene pessoal, etc.) por noite, por residente, dizem $ 20
- Aumente a taxa fixa para cobrir as diárias não alugadas, digamos $ 40
- Adicione um retorno (digamos ~ 15%) e, quando ocupado, esse valor é de $ 46 por noite, por quarto, quando permitido e $ 24 por ocupante / noite.
Os hotéis que cobram uma tarifa por quarto podem fazer um cálculo semelhante, mas simplificam sua tarifa selecionando um pouco mais que a tarifa para duas pessoas - em termos relativos, cobrando um pouco mais para casais, mas um pouco menos para 3s e 4s. No geral, eles também podem estar economizando com essa simplificação.
Com base no exposto, a parte dos preços da sua pergunta pode ser expressa como "US $ 20 por pessoa, por noite, custa muito?". Na minha opinião, não é bem assim. O trabalho é provavelmente um grande elemento (limpeza, arrumação, manutenção) e isso is principalmente por quarto (quando ocupado). A eletricidade / (parte do) aquecimento provavelmente é "por quarto" - mas as luzes de cabeceira e o uso de eletrodomésticos (por exemplo, computadores pessoais) não seriam. Água, papel higiênico, pequenos danos etc são provavelmente 'por pessoa'. Artigos de higiene pessoal e toalhas etc podem ser também. No entanto, acho que é quase o suficiente para justificar a aproximação.
Combinados em uma tarifa por quarto, os preços mencionados podem ser algo como $ 110 / noite, para recuperar a mesma quantidade do mesmo número de hóspedes espalhados pelos quartos da mesma maneira. Mas, nesse caso, espera-se que alguns solteiros e casais sejam adiados. Para eles, seria um aumento de US $ 16 / noite. Portanto, a taxa de ocupação diminuiria e o preço teria que aumentar além de $ 110 para compensar isso. Portanto, ainda mais convidados em potencial podem ser desencorajados!
Acho que suas perguntas com pontos de interrogação foram respondidas, mas:
Why do hotel booking sites ask for the number of people?
A maioria dos hotéis cobra por pessoa. Tentei um grupo que não, para o 1, dobrou para as pessoas 1, 2, 3 e 4 e o preço foi o mesmo para o 1 e o 2 e o dobro do preço para o 3 e o 4 (mas o mesmo entre si). Duvido que muitos dos hotéis "por noite" (no Reino Unido) ofereçam quartos familiares. 3 e 4 acima foram para dois quartos. Este é um dos motivos para pedir número de pessoas.
Does it matter how many I say?
Sim. Há quase certamente um limite superior por quarto (mesmo que por razões de segurança contra incêndio, como mencionado por @ Shannon). Minha experiência é a mesma de @Kate Gregory em relação a exercícios de incêndio e, mesmo em incêndios reais (menores), eu não notei nenhum número de funcionários, mas no caso de algo mais sério, seria de esperar que as conseqüências para um hoteleiro não manter registros adequados grave. (Não é brincadeira arriscar vidas de 'pessoas' que não estão no hotel no momento de um desastre.)
Do most hotels do this?
Sim.
If I just book the room specifying 2 people and bring a 3rd is there any risk involved?
Definitivamente. Por exemplo, sua terceira pessoa terá que procurar outra acomodação. Os hoteleiros precisam lidar com muitas incógnitas e, às vezes, não atendem às expectativas. Com uma escolha entre desclassificar você (com compensação financeira) para o dobro (o que parece ser tudo o que você realmente precisa) para uma estadia de uma noite e recusar uma grande festa que exige todos os quartos familiares do hotel por uma semana inteira, incluindo sua 'uma noite' ... você pode prever o resultado!
E, como mencionado por @Gagravarr, você corre o risco de receber a taxa de entrada (geralmente muito mais alta) para todos os três.