A resposta é não, não totalmente, mas isso realmente atrasaria as coisas. Não acho que alguém saiba a resposta exata, porque apenas as valas de água plana parecem resultar no avião parar na água em uma peça (como 1549 e similar na Malásia) e incidentes em águas lisas (como a Malásia e algumas ultrapassagens de aeroportos) ) geralmente são rasos onde a válvula de vala é discutível.
Mas, supondo que um A320 fosse capaz de se esconder nas ondas do mar aberto sem romper em algum lugar, certamente flutuaria por muito mais tempo, mas não para sempre. Os cascos de pressão nunca são absolutamente estanques aos fluidos; as vedações das portas / escotilhas vazam um pouco, e pode haver pequenos vazamentos através de vários pontos de entrada abaixo da linha de água, como válvulas de fechamento de ar de sangria, colos de pele selados, rebites, rebaixos de pressão da antepara de pressão do cabo de controle, etc. mais vazado).
As baias secas das asas podem ser seladas com uma fita feita para esse fim, mas geralmente não são totalmente à prova d'água. A água pode migrar para os tanques de combustível através dos respiradouros. Combustível cheio ou quase cheio seria um bônus, sendo o combustível flutuante.
Você certamente teria muito mais tempo para entrar nas balsas (talvez a Airbus tenha estimado o tempo teórico de afundamento por cálculo), mas isso acabaria eventualmente (levaria algumas horas, talvez até um dia ou dois), e você não vai ficar a bordo mais do que o necessário, independentemente.
(Agora, se você mergulhar em um avião de sanduíche composto de espuma, bem, você terá um barco inafundável bem ali, e se você levar uma raquete, poderá ir a algum lugar. Se eu estiver em um planador que desce terreno acidentado de floresta, e há lagos ao redor, estou colocando-o na água e remando-o para a costa com o que tenho em mãos).