Triagem de maldições
Não há indicação de que as entregas de corujas sejam rastreadas, de maneira alguma (exceto em instituições específicas como Hogwarts durante a época de Umbridge). É por isso que Harry acredita que isso era possível (em Harry Potter e o Príncipe Mestiço) para ter recebido uma maldição por coruja:
“Someone’s sent it to him by owl, then,” he said. “His mother or someone.”
“All the owls are being checked too,” said Hermione. “Filch told us so when he was jabbing those Secrecy Sensors everywhere he could reach.”
Isso, na verdade, fornece um exemplo para o fato de que as corujas geralmente não são rastreadas, mas em instituições específicas.
Além disso, Hermione recebe o Undotuted Bubotuber Pus pelo correio, e esse post da coruja obviamente não foi exibido:
She had opened the last envelope, and yellowish-green liquid smelling strongly of petrol gushed over her hands, which began to erupt in large yellow boils.
"Undiluted bubotuber pus!" said Ron, picking up the envelope gingerly and sniffing it.
Interceptando corujas
A resposta para isso deve ser bastante óbvia. Eles apenas jogam uma pedra na coruja ou, mais provavelmente, lançam um feitiço nela para interceptá-la no ar. Provavelmente é isso que Dobby estava fazendo.