O fato de o laminado estar encharcado de água fez com que ele inchasse. Secar não permitirá que se contraia completamente. Acrescente a isso o piso foi colocado em concreto. Havia uma barreira de vapor entre o concreto e o laminado? Se não, o piso vinha retirando a umidade do concreto por um longo tempo antes do vazamento de água. Você tem sorte de ter conseguido desmontar o piso sem destruí-lo. Quanto a aparar o lábio. Isso ajudará a remontar. No entanto, provavelmente não irá se manter bem também. Minha sugestão seria para substituir o laminado e ir comprar alguns LVT (Luxury Vinyl Tile, também conhecido como LVF, Luxury Vinyl Flooring). É mais durável ao longo do tempo e também à prova d'água. Espero que isso ajude.