TL / DR: Foi uma trama de escritor que eles ignoraram para que eles pudessem ter esse problema de suspense, e ainda assim ter alguém vindo para o resgate de uma maneira interessante.
Se você quisesse usar a razão, você poderia assumir que o Columbia , embora o mesmo tipo de classe da Enterprise , seja de construção mais recente. Na vida real, construções mais novas de uma classe de navio geralmente se beneficiam de tecnologias que foram refinadas nos anos ou mesmo meses de separação entre um único navio e outro. Mesmo que as especificações estruturais sejam muito semelhantes, talvez "eles pesquisaram uma geometria de campo de dobra melhor" que permita que o Columbia tenha um limite de dobra maior, ou pelo menos mantenha a velocidade máxima por um período mais longo .
Agora, considerando que o ST: ENT estava tentando usar a mesma escala de dobras da Série Original, mesmo assim, aumentar os fatores de dobra era mais do que um aumento linear na velocidade real. Como citado em Memória Alfa:
In ENT: "Regeneration", Trip states that warp 4.8 (approximately 111 times the speed of light in the TOS-scale) is double the speed of warp 3.9 (approximately 59)
fonte: link
Considerando também que ele não menciona realmente nos episódios que a direção Enterprise está indo enquanto faz sua viagem Speed , faz sentido que, se eles tiverem que correr, eles correm para ajudar, o que seria o Columbia correndo para eles a partir do espaço-dock.
E isso é o mais próximo que podemos tentar explicar como o Columbia pode chegar à Enterprise a tempo.