Tudo bem que parece assim depois de assado sem óleo (primeiro uso)? Tentei esfregá-lo muito bem com um pano macio e um detergente. Exceto o que restou na superfície (o que você vê na foto), os alimentos não grudavam nela.
Não, acho que não ... parece mais um resíduo de cozinha para mim. Mas você deve conseguir limpá-lo suficientemente com um dos truques abaixo.
Um truque que eu usei para qualquer tipo de panela é colocar uma pequena quantidade de água nela, aquecer a água até o ponto de ebulição e deixar esfriar. Amolece tudo o que resta na superfície, facilitando muito a limpeza.
Outra coisa que faço regularmente é usar um dos dois produtos: Barkeeper's Friend ou Bon Ami. Semelhante ao bicarbonato de sódio [mencionado na página do WikiHow: Como limpar panelas de cerâmica]. Todos os três são produtos de limpeza delicados e levemente abrasivos que não devem danificar as superfícies da sua panela.