Ambos têm seus respectivos usos. Uma asa fixa transporta muito mais água (galões 3,200 para as toneladas Be-200 x 100-700 para helicópteros), mas requer mais infraestrutura local para operar e é mais difícil descarregar exatamente onde você deseja. Um helicóptero é mais preciso, mas carrega menos água. É mais rápido carregar e descarregar perto da água, mas uma asa fixa voa mais rápido, sendo mais adequada para fornecer água a uma distância maior.
Você quer os dois, não apenas um. Você usaria helicópteros para suprimir incêndios menores, se possível, antes que eles saíssem do controle, atacasse outros maiores em locais específicos e asas fixas para estabelecer linhas mais longas de retardante de fogo contra incêndios florestais desenvolvidos. Helicópteros maiores também suportam asas fixas nisso. O que é "melhor" se você pudesse ter apenas um tipo ... isso não é tanto uma questão de aviação quanto uma questão de combate a incêndio.
Quanto ao custo, os helicópteros normalmente são menos econômicos, sendo muito mais caros para operar por tonelada-milha. Uma aeronave grande é mais cara em termos absolutos. Sendo menor e menos exigente da infraestrutura, os helicópteros podem ser estacionados em um local mais crítico e reagir mais rapidamente.
Não é uma pergunta pior / melhor, são ferramentas para o trabalho. As aeronaves de combate a incêndio de asa fixa são mais especializadas, com seu armazenamento interno de água, enquanto os helicópteros de incêndio podem ser tão básicos quanto um utilitário leve que carrega um balde de água.