tl dr dr: Você deve informar ao agente de viagens o nome completo. Provavelmente tudo bem se não, mas por que se contentar com isso?
Os nomes das passagens aéreas costumam ser escritos de maneiras um tanto estranhas (por exemplo, LASTNAME, FIRSTNAMETITLE) e realisticamente, as chances de você enfrentar problemas se ignorar ou abreviar o nome do meio são baixas.
Mas tendo dito isso: você não ganha absolutamente nada com isso (exceto, suponho, o esforço de digitar o nome do meio da sua noiva - que é muito menos esforço do que você já passou enviando esta pergunta) e sem conhecer todos os detalhes da viagem que você está planejando, não podemos ter certeza absoluta de que você não está voando com um operador ou para um destino com o nome correto (completo) faz faça a diferença. Diga ao agente de viagens o nome completo e você não precisará se preocupar com isso.