Como devem ser os resultados do meu suflê de chocolate?

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Os suflés de chocolate devem ter a mesma textura e solidez que a casca externa, um tanto firme, através do corpo (desculpe minha redundância)?

Eu fiz suflés para minha namorada e eu e ela notamos que havia partes cremosas e sugeri que elas poderiam estar cruas.

Eu os cozinho em graus 390 por minutos 14 usando 7oz de chocolate derretido com gemas grandes de ovo 6 e colheres de sopa de manteiga e uma pitada de sal 5.

Eu quero fazê-los para nós novamente no dia dos namorados e estava pensando se eu deveria mudar o procedimento.

por Danny Rodriguez 09.02.2016 / 12:12

1 resposta

Um suflê de chocolate deve estar quente e pegajoso no meio, se for sólido por todo o período em que foi cozido por muito tempo. Parece que você está certo, eu não mudaria. Se você quiser provar a ela uma pesquisa de imagens do Google no suflê de chocolate, verá como deve ser o resultado.

09.02.2016 / 12:16