Comprei uma garrafa de óleo de abacate para cozinhar, mas não percebi que o rótulo era para hidratante, não para comida. O rótulo diz que é puro, óleo de abacate 100%, não perfumado ou qualquer coisa. Eu conheço o velho lema "em caso de dúvida" etc. etc., mas se realmente é óleo de abacate puro, não deveria haver um problema em cozinhar com ele, certo?
Não
Se estiver rotulado como "grau cosmético", será não seguro para cozinhar, só é seguro se indicar "produto comestível".
Entendo que as qualidades cosméticas de produtos comestíveis (como manteiga de cacau ou óleo de abacate) podem ser feitas com solventes que não são seguros para alimentos, eles podem ter traços de contaminantes dos processos envolvidos, pode haver várias coisas que simplesmente estão presentes em quantidades pequenas o suficiente para ficar abaixo das diretrizes legais de rotulagem.
Você pode optar por correr esse risco, se tiver realmente certeza, mas é um risco e não é recomendado por um motivo.