Como devo terminar uma bancada de madeira com fogão e pia?

A madeira funciona muito bem para as bancadas, se você deseja viver com desgaste visível ou até mesmo receber as cicatrizes do uso diário como parte do charme de um ambiente em que se vive.

Você não mencionou em que parte do mundo está vivendo, por isso é um pouco difícil recomendar uma madeira em detrimento da outra - em geral, eu usaria algo local que se sustenta bem para apodrecer e entortar. Em um ambiente rural, você pode perguntar a um fazendeiro o que ele está usando para postes (de madeira). Para citar duas opções mencionadas com menos frequência que devem estar facilmente disponíveis na América do Norte: Gafanhoto preto (Robinia pseudoacacia) é muito resistente à deterioração e aguenta-se bem em um ambiente úmido. O mesmo seria verdade para Laranja de Osage (Maclura pomifira), embora o último tenda a vir em tamanhos menores e mais gnarlier. Dependendo da disponibilidade local, vale a pena procurar os dois.

Sobre as madeiras mencionadas por outras respostas: O bordo, em particular, seria uma madeira que eu preferiria não usar nesse contexto, uma vez que não se sabe exatamente o que é capaz de apodrecer (e sua cor brilhante e seu grão suave explicariam qualquer arranhão). em todos os seus gloriosos detalhes).

Você tem três fontes de danos em suas bancadas de madeira:

• facas: A madeira não os danifica e, mais cedo ou mais tarde, alguém renunciará ao que estiver usando como superfície de corte e fará o trabalho diretamente na bancada. Com uma superfície oleosa, essas cicatrizes são adicionadas à pátina e podem ser preenchidas com cera ou lixadas quando necessário. Com uma superfície envernizada, você perde essa vantagem.
• panelas quentes deixe marcas de queimadura visíveis. Ao contrário das superfícies vedadas ou fornica, elas podem ser lixadas se assim o desejar (desde que a superfície tenha sido lubrificada / encerada) e não precisem ser consideradas danos.
• água é seu inimigo #1. O que pode parecer uma pia da cozinha bem instalada pode criar traços feios de podridão nas bordas se exposto à umidade regular. Lembre-se de que você estará espirrando água generosamente em torno de uma pia e torneira, e que jatos dispersos de água irão espirrar em qualquer direção aleatória, uma vez que baterem na louça empilhada na pia de tamanho pequeno demais. Acrescente a isso que a vizinhança da pia tende a ficar cheia de ferramentas, detergentes, utensílios para cozinha, louça limpa (molhada) e suja, e esqueça tudo "Vou limpá-lo quando acontecer". Por esse motivo, você desejará que sua pia seja grande o suficiente para capturar e conter a maior parte dos salpicos.

Por experiência pessoal, convém manter o fogão e a pia instalados de maneira a impedir que líquidos entrem ou subam pelas bordas e fontes de calor a uma distância suficiente. Eu gostaria de ter uma instalação plana e incorporada e certifique-se de usar um selante flexível para calafetagem. Dependendo da madeira utilizada, o endgrain ao redor do recorte pode ser preparado com epóxi. Isso teria que ser feito antes de lubrificar a bancada.

Ainda mais eficaz a longo prazo seria reduzir a quantidade de costuras que precisam ser cobertas, escolhendo uma pia modular que cubra a zona de desastre da barriga para trás com seu próprio material impermeável, sem expor madeira nas proximidades.

Existem muitos exemplos na Web - simplesmente não caia nas fotos brilhantes de revistas de decoração de interiores, mas imagine a configuração depois de uma década de uso diário.

Distância do queimador: Se você já se instalou em um queimador - experimente em uma configuração segura a que distância seria segura: Use uma panela grande para descobrir até onde as chamas alcançarão e verifique se o calor irradiado permanecerá baixo o suficiente para evitar carbonização. Se você precisar instalar algum tipo de escudo térmico, lembre-se de que o próprio escudo pode ficar quente e fazer com que a madeira por trás dele se aqueça, a menos que esteja adequadamente isolada.

Terminar:

• verniz: Não resistente ao calor, ficará danificado, expondo a madeira. Parece ótimo enquanto novo e horrível após alguns anos de uso. Não recomendado.
• Revestimento PU: Existem alguns produtos capazes de evitar danos. Não sei como eles aguentam o calor. O resultado seria basicamente um tampo de madeira envolto em PU. Eu não tentei isso.
• Óleo: óleo de linhaça preferencialmente (não tóxico, seguro para alimentos): as superfícies precisam ser lubrificadas com freqüência (pelo menos uma vez por ano, duas vezes preferível). Isso é menos complicado do que pode parecer, no entanto. Basta esfregar / polir qualquer excesso após a lubrificação ou levará meses para secar, deixando uma superfície pegajosa semi-seca enquanto isso ... A lubrificação também cuida de pequenos arranhões, os maiores podem ser lixados antes do óleo. Lembre-se de que os panos usados ​​para lubrificação precisam ser fechados em um recipiente hermético para evitar a auto-incineração.

Você encontrará muitas bancadas feitas de madeira. Qualquer espécie de árvore pode ser leve e transformada em tábuas para a superfície do balcão. Se eu tivesse que projetar uma bancada com qualquer tipo de madeira, seria de um grão denso e deveria estar prontamente disponível.

Quanto mais difícil a superfície, melhor será o desgaste e a resistência ao abuso. Algumas madeiras populares são Maple, Elm, Mahogany e Oak, para citar alguns.

A melhor maneira de terminar as placas é com um selador não tóxico, aprovado para superfícies de preparação de alimentos. Qualquer um destes irá funcionar selantes de madeira.