Percebi no quadro de preços de um bistrô que este símbolo era usado para indicar preços. Parece um V de cabeça para baixo, e a correspondência mais próxima que shapecatcher.com encontrou foi ⩘. Também poderia ser comparado a um segmento de um onda dente de serra.
Segue um exemplo de preços de uma imagem do menu da Brasserie Lola (como não é minha imagem, não posso compartilhá-la):
Entree 1 – €5–
Entree 2 – €7–
...
Plat 1 – ⩘4,5.
Plat 2 – ⩘3,5.
É o número um, com um golpe no lado esquerdo, e não é incomum em países europeus, incluindo a França.
Isso de Wikipedia sobre variação regional de manuscrito, (incluindo a ilustração):
The numeral 1 — This numeral is sometimes written with a serif at the top extending downward and to the left. People in some parts of Europe extend this stroke nearly the whole distance to the baseline. It is sometimes written with horizontal serifs at the base; without them it can resemble the shape of the numeral 7, which has a near-vertical stroke without a crossbar, and a shorter horizontal top stroke. This numeral is often written as a plain vertical line without an ear at the top; this form is easily confused with the capital letter I and with the lower-case letter L.
É apenas o número "um". Não é uma especificidade francesa, na Europa continental (e na maioria dos países com influência européia (continental)) nunca (quase) escrevemos à mão o número "1" como "eu", como fazem as pessoas de língua inglesa. Além disso, geralmente escrevemos à mão o 7 com uma barra do meio, para que não haja possíveis erros.
Como a escrita de números varia entre países anglófonos e continentais, escrevi as diferentes variações de números que eu mesmo encontrei na Europa (o terceiro 6 é um erro de gravação):
Como você pode ver, a maioria dos problemas surge com o 1, 4, 6, 7 e 9.
A primeira coluna é como eu pessoalmente escrevo os números (alemão).
1 e 4 podem ter um sublinhado.
Como você também vê, alguns números como 1, 2 e 4 têm varreduras se você escrever com caneta.
O 6 e o 9 podem terminar verticalmente, podendo causar a aparência do 6 b.
7 tem sempre uma barra horizontal.
O terceiro 9 tem uma extensão vertical acima no lado direito do círculo, espero que seja proeminente o suficiente.
Se alguém também tiver uma variação notável, posso adicioná-la mais tarde ao artigo.
Este PDF parece-me com a escrita escolar francesa padrão.
Aqui está uma cópia e colar do que diz que os números escritos à mão devem ter a seguinte aparência:
Então você está vendo um (bastante bem formado) 1 - a fotografia na pergunta mostra o ascendente à esquerda (corretamente), começando na metade do caminho.
... que acho fácil de reconhecer como 1 (e um bom argumento para exigir uma barra cruzada no 7, para desambiguar).
Não sei qual caractere você usou para representar isso no tipo, ou seja, "⩘" ... não reconheci isso como um 1 porque o ascendente começa na parte inferior da linha.