Fiz uma tapenade com os seguintes ingredientes: azeitonas kalamata, alcaparras, anchova, alho, tomilho, limão, azeite. Embora eu tenha lavado as azeitonas e as alcaparras (conforme a receita), o resultado é bastante salgado. Não é comestível, mas seria muito melhor se houvesse algo para combater a salinidade, mesmo que não acabasse com o sabor de uma tapenade tradicional. Eu só quero que seja comido! Alguma sugestão que eu possa adicionar?
Meu valor em centavos de dólar 2:
Idéias:
Vire para o pesto. Você pode adicionar nozes ou pinhões e estilo pesto de manjericão. Este seria um bom molho de macarrão. Eu iria comer agora.
Esticá-lo com espinafre picado ou arugala.
Dilua com queijo. Um mergulho com seu tapenade e queijo feta ou um queijo azul suave 50 / 50 seria dinamite. Ou apenas com iogurte natural, que é muito sem sabor.
Top uma pizza com ele.
fomos treinados para aceitar balsâmico em muitos lugares onde a doçura não é a norma
é possível que misturar apenas o suficiente (o 2 parte o vinagre balsâmico da mercearia e o parte o vinagre branco do 1) para suavizar o sal sem provar um sabor visivelmente mais doce, mas tome cuidado, porque o tapenade doce não é mais o tapenade
se estiver em algo oleoso ou ácido, usar menos tapenade por porção pode fazer o truque sem fazer alterações no tapenade
De acordo com os chefs de Revista Bon Appetite, a seguir estão as etapas que você pode executar potencialmente ao comer demais seus alimentos, em geral:
Tags tempero