De outras respostas, posso ver que a pimenta moída fina perde sua frescura e sabores, então a moagem é melhor.
Isso se aplica tanto ao solo grosseiro, imagino que quando você o morde, mais partes da pimenta são expostas novamente e o sabor fica melhor?
Com alguns recipientes de solo fino, noto que, depois de remover a tampa, há um selo com papel alumínio. Eu imagino o fino moído e imediatamente selado com papel alumínio para manter a frescura e a não exposição ao ar. Será que o papel alumínio realmente faria alguma diferença ou devo considerar finamente moído em uma garrafa com papel alumínio ainda ter perdido a maior parte de seu sabor como os de pacotes?