O dano não aumenta com o tamanho.

O dano de constrição não se ajusta ao tamanho da equipe de funcionários, porque a equipe de funcionários não é o que está contraindo o oponente.

Veja o texto descritivo / de sabor do feitiço. Nesse caso, é realmente importante:

Rapping your staff with a knuckle, you cause it to sprout wriggling vines that grab and lash at the air.

Então esta linha no texto das regras citada na pergunta original:

If your grapple check succeeds, your quarterstaff's vines constrict your foe, dealing 2d6 points of damage . . .

Por fim, os funcionários não estão constringindo nada - "as videiras do seu pessoal se contraem", que são simplesmente um efeito criado pelo feitiço, independentemente do tamanho do quartel. Se a equipe de funcionários estivesse constringindo como se fosse algum tipo de objeto animado, o dano seguiria as regras de constrição, que incluem ajustes com base no tamanho da entidade constritiva onde os danos listados normalmente se referem ao tamanho padrão assumido para uma criatura, mas simplesmente não é o caso desse feitiço.

Sem escala

Feitiços só fazem o que dizem que fazem, o resto é uma casa. Este feitiço diz que o dano é 2d6, então é isso que é. Alguns feitiços levam em consideração o tamanho (por exemplo, Cacete irlandês - dados de dano como se duas categorias fossem maiores), alguns não (Espada do Mago danificar 4d6 + 3).

O feitiço que você está perguntando não diz nada sobre o tamanho do lançador ou da arma, portanto o tamanho é irrelevante. Permitir alterações nos dados de dano seria um pouco semelhante a dar dados maiores quando alguém lança Magic Missile ou Magic Stone. Eu concordo, seria fazer sentido arremessar pedras maiores como a Pedra Mágica causaria mais dano, mas o feitiço diz pontos de dano 1d6 + 1, então é isso. Nem mesmo o bônus Str incluído.

Mas

Parece que você está construindo um NPC, e o NPC não precisa seguir todas as regras destinadas ao PC. Se isso faz sentido e tornaria a história mais interessante, então sim, é permitido ao Mestre decidir que ela é escalável. Lembre-se de que esses feitiços serão superados por seus níveis de feitiço e, portanto, o encontro será mais difícil do que as calculadoras de encontro dizem.