Não, você só joga o dado adicional 1. O manual do jogador é consistente no uso das palavras 'dado' e 'dado', onde o dado é singular e 'dado' é singular ou plural. Um bom exemplo disso está na página 196 em Rolamentos de dano:

You roll the damage die or dice, add any modifiers, and apply the damage to your target.

Há também essa citação que Rodney Thompson twittou (graças ao GMNoob), que afirma que se destina apenas ao modelo 1:

Also anyone that gets to roll one extra die on crits will favor the greataxe (like barbarians).

E Jeremy Crawford's tweet confirma isso:

The barbarian's Brutal Critical gives the number of dice the feature specifies (greatsword gets 1 die to start).

Apenas um d6.

Não vejo em nenhum lugar que ele defina especificamente "dado de dano" para uma arma, mas o fato de você rolar um dado extra, depois dois e três, indica para mim que você deve rolar apenas um dado extra (igual ao número de lados à medida que o dano morre ou corta a arma).

Para uma construção semelhante, consulte PHB 196, que descreve o lançamento de "dados ou dados de dano" de uma arma, feitiço ou habilidade prejudicial.

Isso contrasta com o 4e, que diz especificamente que o "W" de uma arma é igual ao seu dano total, de modo que "2W" significaria o dobro do número de dados.

Justificação Adicional

5e é um jogo em que as regras tentam homogeneizar muitos papéis. A maioria das classes usa armadura forte ou tem acesso fácil ao modificador CA sem armadura do 13 +. Todo mundo tem o mesmo bônus de proficiência no mesmo nível. Et cetera. Os designers chamaram o conceito geral aqui de "precisão limitada", mas acho que se aplica também a danos.

Se você rolar o 2d6 de cada vez, o efeito multiplicativo significa que, no final, você estará lançando um 6d6 extra em comparação com os bárbaros que usam a maioria das armas, que estariam rolando um 3dX extra. Isso não parece consistente com os recursos pares mostrados em outras partes do sistema.

Do ponto de vista do realismo, minha interpretação da regra significaria que, enquanto uma Greatsword causa muito dano o tempo todo, você não pode extrair muito mais dano extra dela. Há um limite para quanto dano você pode causar, mesmo como um bárbaro sortudo e habilidoso.

Nota final

Claro, isso não importa muito. Isso só acontece no crit, e os intervalos críticos expandidos vêm com o Fighter, portanto, é provável que ele seja notavelmente quebrado quando você chegar ao Fighter 3 / Barb 9. O nível 12 é um bom momento para causar danos arbitrários.

Você lança o molde físico adicional 1, neste caso o 1d6.

Isso torna as armas que causam o 1d12 mais eficazes nas críticas do que as que fazem o 2d6, que, em vez disso, causam um pouco mais de dano. Eu acho que isso é feito para diferenciar as armas. Um lutador focado nos críticos tem mais vantagem com as armas 1d12.

Se, em vez disso, as regras dissessem que você poderia usar um 2d6 extra, isso tornaria o Grande Machado quase inútil, matematicamente. Na edição 3.5, por exemplo, o Machado causa danos no 1d12 / × 3 críticos, enquanto a Espada de Duas Mãos causa 2d6 / × 2; no D&D 5e, é mais ou menos o mesmo: os eixos são mais "brutais" e uma ótima opção para os bárbaros.

Role um 2d6 adicional.

O "ponto" de armas com múltiplos dados de dano é aumentar a consistência, não reduzir o dano total potencial, que rolar apenas um dos dados seria obviamente.

Este é um caso de "batidas específicas gerais". O caso geral da linguagem casual no "dado de dano adicional de uma arma" é substituído pelo caso de canto - o específico! - onde algumas armas realmente têm mais de um dado por dano de arma.

Eu acho que a intenção da redação é que você adicione apenas uma vez, e não qualquer outra adicional dados de qualquer outra fonte (por exemplo, dano Sneak Attack, que normalmente é rolado uma segunda vez em acertos críticos do 5e - você não joga isso novamente com esse recurso).

Seria completamente razoável haver regras especiais e intencionais para selecionar eixos sobre espadas, mas acho que não. significava encontrado em brechas basicamente obscuras. Atualmente, a única coisa assim está na lista de equipamentos de partida bárbara, que sugere um machado de guerra e machados (mas também permite outras armas marciais). Teria sido bom ver uma façanha ou um recurso de classe bárbara, mas não parece estar lá.

Meu grupo está usando o 2d6 extra para um crítico se estiver usando uma espada grande. Na página 45 do PHB, parece que você lançaria o 1d6, mas na página 197 do PHB diz especificamente "Role todos os dados de dano de ataques duas vezes e os adicione". Isso também se aplica ao fato de que ele se aplica a TODOS os dados de dano (mas não modificadores), por isso, se você é um trapaceiro e recebe o Sneak Attack 1d6, em um crítico, ainda o rola pela segunda vez (então 2d6) . Visto que o exemplo que ele dá a um ladino os faz rolar o dado de dano 2 pelo ataque (o ataque furtivo 1d6 e os punhais 1d4) duas vezes. Portanto, aplicamos esse exemplo a critérios para nosso bárbaro usando uma espada grande (como um crítico seria 4d6, 6d6, 8d6 e 10d6 na base / 9 / 13 / 17).

Eu acho que tudo se resume ao seu mestre e se ele o deixará escapar ou se é apenas 1d6 por crítico (e crítico brutal).

Brutal Critical

Beginning at 9th level, you can roll one additional weapon damage die when determining the extra damage for a critical hit with a melee attack. […]

Para uma espada longa, o dano por arma morre é 1d8, então esse é um 1d8 extra.

Para um Maul, o dano por arma morre é 2d6, então esse é um 2d6 extra.

É assim que eu leio.