Açúcar em pó (como é conhecido nos EUA) é de aproximadamente 3% de amido de milho em peso.
Veja, por exemplo, o site da United Sugar . Isso é típico de todos os fabricantes, no entanto.
Se alguém souber sobre as porcentagens de açúcar & amido de milho para fazer açúcar de confeiteiro para fins comerciais, por favor me avise. Quão importante é que estas percentagens sejam precisas?
Açúcar em pó (como é conhecido nos EUA) é de aproximadamente 3% de amido de milho em peso.
Veja, por exemplo, o site da United Sugar . Isso é típico de todos os fabricantes, no entanto.