Que minions equilibrariam o encontro final da Maldição de Strahd com essa parte?

Não podemos dizer a você

O saldo não vem dos monstros que você coloca na mesa, vem de como você joga e como seus jogadores interpretam seus personagens.

Se você jogar Strahd como está escrito, um oponente inteligente e diabólico com séculos de experiência de limpar o chão com aventureiros então, a menos que seus jogadores sejam muito, muito bons e altamente experientes, eles são PCs mortos andando. Veja Como eu posso jogar monstros e NPCs? até o seu potencial?

Por exemplo, o Strahd tem essas habilidades que tornam as coisas realmente difíceis nos PCs:

Legendary Resistance (3/Day), Regeneration, Spellcasting particularly detect thoughts, animate dead, nondetection, greater invisibility, polymorph, animate objects, scrying), Spider Climb, Charm, Children of the Night (1/day).

Usado judiciosamente, com isso na mesa, eu poderia matar o grupo que você descreve sem problema algum. Basicamente, eu os pegaria um por um.

Dada a natureza de horror gótico da aventura, este seria um final muito bom para a campanha: quando eles se sentem strongs o suficiente para enfrentar o BBEG, ele lhes ensina uma lição de arrogância e crueldade. Clássico!

Você tem o poder

Strahd gosta de brincar com sua comida, então é completamente para ele devastar a festa, se vangloriar e ir embora, só assim ele pode fazer isso de novo amanhã.

Ou enfraqueça o grupo e depois deixe-o para seus lacaios em um número com o qual você está confiante de que o grupo pode lidar mesmo em seu estado emancipado.

E aqui está o pequeno segredo do Mestre que você precisa saber. Chegue mais perto, eu sussurro.

^{Monsters die when you want them to - hit points are a tool but there is nothing to stop you saying "It dies" even if it has a gazillion hit points left.}

Aqui está o meu background: Eu não corri Curse of Strahd em 5e, mas eu corri para o Expedition to Castle Ravenloft em 3.5e, que também tem uma batalha final contra o Strahd.

Eis a minha resposta: como disse Dale, é muito difícil prever antecipadamente o que será um encontro "difícil, mas vitorioso". Depende muito das circunstâncias - quem fica surpreso com quem, quem tem feitiços ativos, que tipo de tática o Strahd usa e quão bem otimizados seus personagens são.

Se o seu objetivo é apenas ter um combate interessante, o que realmente funciona é observar os reforços on-the-fly. Quando os jogadores atacarem Strahd, inicie a batalha apenas com alguns aliados, mas diga aos jogadores que ele está pedindo mais ajuda. A cada rodada, mais alguns monstros aparecem. Isso permite ajustar a dificuldade na hora: se o Strahd parece estar indo mal, ele recebe mais reforços e vice-versa.

O que eu fiz quando corri o jogo foi fazer com que Strahd lutasse contra a festa várias vezes, em vários pontos do castelo. Geralmente eles o derrotavam, mas às vezes eles corriam. Quando ele morreu, ele acabou de voltar ao seu caixão e reaparecer e atacar novamente depois de uma hora. Então a verdadeira "batalha do chefe" do jogo não foi Strahd, mas sim as catacumbas cheias de armadilhas e lacaios que cercam o verdadeiro caixão de Strahd. Então, quando a equipe chegou perto do caixão de Strahd, usei o truque descrito acima: a cada rodada mais monstros apareceram, até que eles abriram caminho para o caixão e mataram Strahd permanentemente.