Eu tenho um pote de tahine orgânico que expirou há um ano.
Cheira bem e sabe bem. Eu não sei como foi armazenado, mas sempre foi selado (mas já aberto).
É seguro comer em grande quantidade?
Por que vale a pena, você pode armazenar com segurança o óleo de gergelim aberto na geladeira por um ano ( stilltasty.com ).
A manteiga de amendoim pode ser guardada por 3 meses no armário, depois outros 3-4 meses na geladeira .
Para ser seguro, eu diria mantê-lo refrigerado, uma vez que foi aberto, e usá-lo dentro de 6 meses. Eu tive alguns por tanto tempo, e está tudo bem ainda.
Lembre-se: maus odores indicam comida ruim.
Eu costumo manter o meu na geladeira, não para controle de temperatura, mas para manter a umidade longe. Eu moro em um pântano embora. Ainda estou usando alguns que comprei há cerca de 7 meses e está tudo bem.
Uma vez preparado (isto é, misturado com água), é bom para 3-4 dias.
Talvez. Eu não acho que isso iria apoiar o botulismo, então você provavelmente não vai morrer (a menos que você tenha uma alergia a gergelim mortal). Eu não imagino que muitas bactérias irão crescer nele também. A única coisa que posso pensar que pode acontecer é que ele oxida ou capta sabores estranhos, a ponto de parecer ruim.
Isso é principalmente adivinhação. Prossiga por sua conta e risco (eu comia).
Tahini é uma pasta de semente de gergelim, o que significa que é principalmente uma emulsão de óleo. Tanto óleo, sem outra intervenção preservadora, abrigará bactérias e oxidará. Se não está dando nenhum sabor ou cheiro desagradável, pode ser bom. Ainda assim, tahine é barato, por que acaso?
Contanto que seja mantido em um frasco hermético, ele pode aguentar por mais de um ano após a abertura. No entanto, à medida que o tempo passa Tehini tende a perder seu sabor, por isso é melhor usado logo após a abertura possível.
Apenas tentei alguns em um frasco hermeticamente fechado. Tão bom quanto o dia em que foi comprado, exceto que era difícil tirar alguns. Precisa de um garfo. Jar foi preenchido com óleo. Delicioso para o tahine de 10 anos de idade. O preço foi de 3,29 para cerca de uma garrafa de 500 ml
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